Europa, Geografia UJ, Geografia regionalna świata, Regiony fizycznogeograficzne
Europa - katalog-czesci-[DE], rolnicze, •• MASZYNY rolnicze - instrukcje serwisowe itp
Europa, PDF, nauka, PREZENTACJE, Prezentacje historyczne
Europa Srodkowa atlas 1500 000 Freytag Berndt - Rok wydania 2008 oprawa twarda format 210 x 297, lukaszkozanowski dokumenty
Europa%20w%201244%20roku, Wczesne, Wikingowie, PDF, artykuły o wikingach
Europa, русский язык (język rosyjski, rusycystyka, filologia rosyjska), słowniki tematyczne ()
Europa Universalis Mroczne Wieki - pomoc do gry + kody, Gry, Poradniki
Etyka psychologiczna - artykuł - Pomoc psychologiczna czy psychoterapia, Psychologia, Etyka zawodowa
Europa po Rzymie. Historia kulturowa lat 500 - 1000. Nowe ujęcie Julia M.H.Smith PEŁNA WERSJA, N jak Nauka
Europa na zimę tom 2 Austria Włochy Szwajcaria praca zbiorowa DOWNLOAD, Turystyka, mapy, atlasy
Europass - Suplement do Dyplomu Potwierdzającego Kwalifikacje Zawodowe IS, Europass - Suplement do Dyplomu ...
[ Pobierz całość w formacie PDF ]V
IÐAUKI MEÐ PRÓFSKÍRTEINI
(*)
Í
SLAND
1.
S
TARFSHEITI
,
HEITI STARFSGREINAR EÐA NÁMSBRAUTAR
Matreiðslumaður, matreiðsla
2.
Þ
ÝTT
HEITI SKÍRTEINISINS
Þessi þýðing hefur ekkert lagalegt gildi.
3.
L
ÝSING Á KUNNÁTTU OG FÆRNI
Handhafi
•
þekkir helstu eiginleika og verkan hráefna sem notuð eru við matreiðslu, og gerir sér grein fyrir mögulegum hættum sem
notkun þeirra felur í sér og umhverfisáhrifum sem þau geta haft
•
þekkir og kann rétta beitingu allra helstu véla og tækja sem matreiðslumenn nota við vinnu sína, svo og viðhald þeirra og
hirðingu
•
þekkir til öryggismála á vinnustað og hagar vinnu sinni þannig að heilsu og öryggi, eigin og annarra, stafi ekki hætta af
•
gengur til matreiðslustarfa af fagmennsku og öryggi
•
er fær um að matreiða úr öllu hráefni eftir almennt viðurkenndum aðferðum
•
er fær um að semja uppskriftir og matseðla
•
þekkir skaðsemi örvera og hagnýtt gildi þeirra
•
þekkir næringarinnihald þeirrar vöru sem framreidd er hverju sinni
•
getur skipulagt veisluhöld og alla venjulega framsetningu veitinga
•
þekkir hráefni og meðhöndlar þau til geymslu og matreiðslu.
•
hefur grundvallarkunnáttu í tungumálum og raungreinum og almenna fræðslu um réttindi og skyldur iðnaðarmanna
•
kann skil á arðsemiskröfum og verðútreikningum
4.
S
TARFSSVIÐ SEM SKÍRTEINISHAFI HEFUR AÐGANG AÐ
Matreiðslumaður matreiðir allan mat sem á boðstólum er á hótelum, veitingahúsum, í mötuneytum, félagsheimilum og á öllum
stöðum öðrum þar sem matreiðsla fer fram í atvinnuskyni. Á þeim stöðum þar sem framreiðsla er innt af hendi til gesta gengur
matreiðslumaður frá mat í hendur framreiðslumanns í eldhúsi, eða býtibúri, eftir því sem við á. Matreiðslumaður sér um
undirbúning matreiðslu, matreiðir og gengur frá að loknu starfi samkvæmt góðum, faglegum venjum
.
Rétt til starfa í matreiðslu
hafa þeim sem leyst hafa til sín sveinsbréf í matreiðslu sem iðnaðarráðherra gefur út.
(*)
Skýringar
Þessu skjali er ætlað að veita nánari upplýsingar um tilgreint skírteini en hefur sem slíkt ekkert lagalegt gildi. Framsetning þessarar lýsingar
byggist á eftirtöldum textum: Ályktun ráðsins 93/C 49/01 hinn 3. desember 1992 um gagnsæi hæfnikrafna, Ályktun ráðsins 96/C 224/04 hinn
15. júlí 1996 um gagnsæi prófskírteina í starfsmenntun og Tilmælum Evrópuþingsins og ráðsins 2001/613/EC hinn 10. júlí 2001 um ferða- og
dvalarfrelsi innan Evrópusambandsins fyrir námsmenn, þá sem eru í þjálfum, sjálfboðaliða, kennara og leiðbeinendur.
Nánari upplýsingar fast hjá: www.cedefop.eu.int/transparency
© Evrópusambandið 2002
5.
L
ÖGFORMLEG ATRIÐI
Nafn og staða stofnunar er gefur út skírteinið
Nafn og staða stjórnvalds lands eða svæðis sem
annast vottun eða staðfestingu skírteinisins
Framhaldsskóli á Íslandi sem starfar á grundvelli laga um
framhaldsskóla og aðalnámskrár framhaldsskóla sem
menntamálaráðherra gefur út.
Menntamálaráðuneytið
Menntunarstig skírteinisins (í landinu eða alþjóðlega)
Einkunnakvarði/ Kröfur til að standast próf
Framhaldsskólastig
Isced 3
1-10
Lágmarkseinkunn 5.
Aðgangur að næsta þrepi menntunar/þjálfunar
Viðbótarnám til stúdentsprófs eða
meistaraskóli.
Alþjóðlegir samningar
Lagalegur grunnur
Lög um framhaldsskóla nr. 80/1996, reglugerð um sveinspróf nr. 525/2000.
Iðnaðarlög nr. 42/1978, reglugerð um löggiltar iðngreinar nr. 940/1999.
6.
U
MFANG OG SKIPULAG MENNTUNAR
Meðalnámstími er fjögur ár og á þeim tíma er námi og kennslu hagað sem hér segir: nám í skóla í þrjár annir,
námstími samtals 54 vikur að próftíma meðtöldum. Vinnustaðanám er samtals 120 vikur. Námi lýkur með
sveinsprófi.
Inngönguskilyrði
Grunnskólapróf
Viðbótarupplýsingar
Frekari upplýsingar er að finna á:
www.menntamalaraduneyti.is
Upplýsingamiðstöð í landinu
Menntamálaráðuneytið, www.menntamalaraduneyti.is
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
